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酒の肴!

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どもぉ
ゴールデンウィーク!
中盤に来て風邪を引いているカミカミ王子です



病院は開いてないし
アルコール消毒しかありませんね

数日前ですが、今シーズン最大の28㌢のメバルは贅沢に
一口サイズのから揚げでいただきました

IMG_2503.jpg



サクサクフワフワでまいう~(^~^)
食べやすいので子供たちにも大人気で
もっともっとメバル釣らんといけんです



そして昨日!
風が半端なく大荒れですね
流石に釣りには出掛けてません

で、朝から台所でアルコール消毒しながら
前日に釣ったメバルを捌きました~


DSC08457.jpg


若干ピンボケですが何か?



この日のメニューは一夜干し

DSC08459.jpg



ウロコと内臓を取って
背開きと腹開きをやってみましたが
頭が付いてると時間は掛るし難しい
って事で
頭を落としてサクサクっと

DSC08461.jpg



味には関係ありませんが
頭が付いてると背開き
頭を落とすと腹開きの方が
見た目がカッコいぃですかね



DSC08465.jpg


あとは蒲刈の藻塩をしっかり擦り込んで


干し網で一晩干せばOK

DSC08462.jpg





あぁ、早く風邪を治して出掛けないと


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[ 2016/05/05 00:00 ] 食べ物、料理(^~^) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

カミカミ王子

Author:カミカミ王子
広島県はとびしまエリアから音戸、倉橋をホームに冬~春(メバル)夏(アコウ)秋(アオリ)その他を狙って釣り歩いてます!

釣果画像を中心に日々の日記を綴ります!





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