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楽しみの一つ! 食!

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先日釣ったメバル!

サクサクっとおろしました~





IMG_2265.jpg


アラは煮付けに


IMG_2273.jpg


捌くのが下手なので
いっぱい身が残って食べ応えアリ

目ん玉のトロトロ!ほっぺの肉!美味しいですよねぇ



皮は湯引きに


IMG_2268.jpg


サッと湯に通して氷水であら熱を取って
ざく切りに!

ぽん酢に七味!
酒の肴にピッタリ!




そして25upとなると
やっぱ刺身ですねぇ~

IMG_2266.jpg


大葉は無いし
盛り付けがイマイチですが
味には支障ありません


醤油につけるとメバルの脂が器にフワっと広がる

プリっプリでまいう~でした(^~^)








近々、毎年恒例の会社の定期検診があるので
酒を控えたい所なんですが・・・

とまりません~







また釣って飲むぞ~



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[ 2016/02/03 00:00 ] 食べ物、料理(^~^) | TB(0) | CM(2)
旨そー・・・!

釣り人の特権ですねッ。
[ 2016/02/03 21:05 ] [ 編集 ]
☆アナゴさん

新鮮でめちゃうまでした~(^~^)
しかし魚は3日、4日寝かせてから食べる方が美味しいとか?
ほんとなんでしょうかねぇ?(・_・;)
[ 2016/02/04 07:56 ] [ 編集 ]
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プロフィール

カミカミ王子

Author:カミカミ王子
広島県はとびしまエリアから音戸、倉橋をホームに冬~春(メバル)夏(アコウ)秋(アオリ)その他を狙って釣り歩いてます!

釣果画像を中心に日々の日記を綴ります!





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