ブログ訪問ありがとうございます
よろしければ今日も応援のワンクリックをお願いいたします
にほんブログ村先日、今シーズン初アコウ釣行で
運よく釣った？釣れた？幻のアコウ！
その日に
ウロコと内臓を綺麗に取り
キッチンペーパーに包んでラップして冷蔵庫に！
そして
毎日キッチンペーパーを取り替え
冷蔵庫で３日寝かせて見ました～
そして３枚おろしに
いつも定番の料理ばかりですが
またまた昼間っから
お造り
綺麗な白身はプリプリで絶品（＾～＾）
ちなみに大葉は我が家の家庭菜園で植えてるやつ
そして夜は
メバルでも超美味しかった
カルパッチョ（＾～＾）
次の日に気付いたんですが
このカルパッチョの為だけに
ルッコラ
を買ったのに盛り付けるのを忘れて
冷蔵庫の中で寂しそうにしてました
大チョンボ
そしてメバルでも定番の
皮の湯引き～
この大葉も家庭菜・・・
あっ
もういいって？
アコウの皮の湯引きはメバルに比べ
さらに食感コリコリ！
なんぼでも飲めます
そしてアラと昆布で出汁を取って
ヅケ茶漬けかシャブシャブにしようかと思ったんですが
４０ｕｐじゃ思ったより身が少なく
刺身が売り切れたので
アラ煮に
シャブシャブとヅケ茶漬けは５０ｕｐが獲れたら
やってみよっと
最後にポチっと
にほんブログ村
を買ったのに盛り付けるのを忘れて
