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和と洋のコラボ!^~^

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先日釣った真鯛を料理しました

今回はちゃんと自分で捌きましたよ




定番の鯛飯に(^~^)


DSC04672.jpg


昆布がデカ過ぎ!?
しょうが多すぎ!?


我が家の小さい炊飯器に丸ごと入るはずもなく
片身だけを少し焦げ目がつくくらい焼いて分割にしました




鯛の出汁がきいてめちゃ美味かった~
お焦げも絶品(^~^)



DSC04675.jpg






そしてもう片身は

刺し身で食べようと思ったんですが

急遽、カルパッチョ


DSC04668.jpg



ちょっとレタス多すぎですが




オリーブオイルとの相性もバッチリ!

今度はアコウのカルパッチョをやってみたくなりました



そして残った鯛飯をおむすびにして
翌日の朝食に食べようと思っていたのですが
その日の夜中に食べてしまった
カミカミ王子です


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[ 2013/06/12 00:00 ] 食べ物、料理(^~^) | TB(0) | CM(4)
プロフィール

カミカミ王子

Author:カミカミ王子
広島県はとびしまエリアから音戸、倉橋をホームに冬~春(メバル)夏(アコウ)秋(アオリ)その他を狙って釣り歩いてます!

釣果画像を中心に日々の日記を綴ります!





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