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熟成尺アジ(^~^)

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どぉも

釣果記事を期待して下さってる方には申し訳ないんですが

この日も酔い子でした




先日釣ったアジを3日熟成!

自家製レモンと大葉を収穫して

素人板前ごっこ

お造りに~



IMG_7337.jpg



うま味倍増~!

やっぱ脂のノリが半端ねぇ~

とろけるわ~(^~^)



いやぁ~
しあわせ






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[ 2018/05/24 00:00 ] 食べ物、料理(^~^) | TB(0) | CM(0)

今夜は酔い子(^~^)

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どぉも

めずらしく3日も釣りをサボってるカミカミ王子です




そして
この日は先日釣った
体高バリバリの肉厚激流アジを
一夜干しにしました~


IMG_7326.jpg




完璧な塩加減!


脂ののりが半端ない(^~^)


ビールがすすむよねぇ~

IMG_7329.jpg





なめろうとアジフライも作ったんですが

写真を撮る前に完食


また美味しい食材を求めて
とびしまinしますよ






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[ 2018/05/22 00:00 ] 食べ物、料理(^~^) | TB(0) | CM(0)

釣り人の特権!至福のひと時(^~^)

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どぉも

話しが前後しますが

この日は定時で仕事を切り上げ今日は釣りをサボって
魚をさばく



先日釣った
体高と幅のある38㌢のアジは捌き甲斐がありますね


IMG_7134.jpg
  


脂のノリはイマイチか?

脂がのってる時は包丁も手もズルズルになるけど
そんなでもない・・・




ササッと捌いて

大葉も大根のツマもありませんが

質素に盛りつけて日本酒で



IMG_7133.jpg

 

それでもプリプリで美味いわ~

たま~にこんなのが釣れて食べれるから
明日から釣りも仕事も頑張れるんですよねぇ~





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[ 2018/04/25 00:00 ] 食べ物、料理(^~^) | TB(0) | CM(0)

休日はのんびり昼間っから飲んだくれ(*^~^*)

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どぉも


この日は休み!


夜は釣りに行くけどそれまでは何の予定も無い・・・


朝から庭に出てカブを収穫

IMG_6429.jpg


葉っぱは虫食いだらけですが
上手に出来てるでしょ?

時々収穫して味噌汁や漬物で食べてたんですが
この日は朝からシチューを作ってもらい美味しく頂きました!
ホクホクでまいう~です(^~^)




そして30杯ほどストックしてあるアオリを2杯解凍して
油と格闘



IMG_6441.jpg



何回やっても怖い作業ですね


庭のレモンを1個収穫


IMG_6439.jpg



添えれば出来上がり~


IMG_6438.jpg





昼間っから日本酒とイカリングで1杯・・・2杯・・・3・・・・・

中性脂肪、コレステロールなんて怖くない!!



しっかり食べて、
しっかり飲んで、
昼寝をして

夜、シーモンスター君と海に出掛けたとさ





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[ 2017/12/12 00:00 ] 食べ物、料理(^~^) | TB(0) | CM(0)

アジを捌いてて思った事・・・。

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どぉも

先日釣れたアジ!

半分以上はいつもお世話になってる

ご近所さんにおすそ分け


小さくても喜ばれましたよ






そして残りをサクサクっと捌きました~


IMG_6144.jpg



ん!?

デンゴのゼイゴ

この形、大きさ、カラー、臭い

絶対ワームとして使えそうなんだけど・・・


IMG_6156.jpg





だれか試した事のある人いないのかなぁ?


なんて思ったカミカミ王子です








使用タックルデータ 

包丁、まな板、キッチンペーパー





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[ 2017/10/17 00:00 ] 食べ物、料理(^~^) | TB(0) | CM(0)

福岡の夜!(^~^)

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どぉも

前回記事の続きです

最後のスペースワールドを後にして
次の目的地!太宰府天満宮を参拝

IMG_5546.jpg


間は省略・・・


からの次の目的地!

二日市温泉で一日の疲れを取る


IMG_5565.jpg



源泉掛け流し!天然温泉は硫黄の香りがして
気持ち良かった~


そして風呂上りから

次の目的地!屋台に



IMG_5578.jpg



あらかじめネットで調べて人気店に行きたかったんですが
どこも行列が

色々歩きまわってるうちに腹ペコMAX
どうにか7人が入れるお店を探して入ったんですが
これが大当たりでした~


IMG_5575.jpg


IMG_5573.jpg


IMG_5574.jpg


ラーメンも餃子も焼き鳥も!なにもかも美味い(^~^)

朝から飲んでるのにビールが進む進む

スープも残さず完食


IMG_5572.jpg


チビは残念ながら食にあり着く前に疲れ果ててダウン・・・


IMG_5577.jpg





そしてこの日は
「道の駅 むなかた」 まで移動して
2回目の車中泊


次の日の様子はまた明日



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[ 2017/08/16 00:00 ] 食べ物、料理(^~^) | TB(0) | CM(0)

鯛を食す!

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FC2ブログから何やらお知らせが・・・

「8月31日までにブラウザの更新、設定変更が必要です!」

何やらこの作業をしないと8月31日以降、ログイン出来なくなるとかどうとか・・・

説明を読んでもよく意味が分からないし
パソコンに疎い私は放置する方向で考えてます

となると、7年間続けて来た「カミカミ王子が瀬戸内を釣る!」閉鎖になると思いますが
その時はまた新しくブログを開設しますのでよろしくお願いいたします










どぉも

料理ネタが続きますが
この日は先日釣った鯛で鯛飯作りました~



IMG_5408.jpg



IMG_5409.jpg



うま~い

とは言えない薄味・・・
と言うか味が無い・・・

味付け失敗か・・・



けど、この暑い時期でも
お茶をかけてサラサラっとかき込むと
いくらでも食べれます(^~^)



自分で釣った魚を食す!
最高の贅沢ですねぇ

次は何を釣りに行こうか・・・




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[ 2017/08/14 00:00 ] 食べ物、料理(^~^) | TB(0) | CM(0)

ヤバいタコ料理!

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どぉも

この日は初の料理!

  ワイルドに言えばタコの丸揚げ!
上品に言えばタコの姿揚げに挑戦して見ました~



IMG_5447.png


別にめんどくさいからってこんな料理した訳じゃないですよ


過去にしまなみ海道の、たしか生口島だったかなぁ?・・・


ある料理屋さんでこの料理を食べてとても美味しかった事を思い出して
マネて見ました



サッと塩茹でして、片栗粉をまぶして油にド~ン


・・・


タコも油が跳ねるんですね


パンツ一丁で揚げものをした事を後悔しました・・・





でっきあっがり~

IMG_5406.jpg


ハサミでチョキチョキ切ってパクっ(^~^)

いやぁ~!
これはお店の味を再現出来たんじゃないでしょうか!
めちゃ美味い!


またやろっと





爆笑のタコを揚げてる動画はインスタグラムで
http://Instagram.com/kamikami_ouji0911



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[ 2017/08/13 00:00 ] 食べ物、料理(^~^) | TB(0) | CM(0)

50upアコウを食う!

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どぉも

先日釣った50upのアコウ!

ウロコと内臓を取って、しっかり水分を取り
キッチンペーパーで巻いてラップで巻いて
冷蔵庫で3日寝かせて熟成~



からの



お造り(^~^)

IMG_5348.jpg




炙り(^~^)

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握り(^~^)

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カルパッチョ(^~^)


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皮の湯引き(^~^)

IMG_5347.jpg




初挑戦の握りは美味かったなぁ~(^~^)

炙りは歯が悪い人には向いてないかも(笑)
皮が軟骨みたいにコリコリの食感になってつまみには最高
私は大好きです

カルパッチョも美味しいし

全部ウマかった~


IMG_5343.jpg







また頑張って釣って
次はから揚げ、昆布締め、しゃぶしゃぶ!
食べるぜ~





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[ 2017/08/11 00:00 ] 食べ物、料理(^~^) | TB(0) | CM(0)

近況報告^_^;

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どぉも
ご無沙汰しております・・・m(__)m


ほんとインスタグラムにハマってまして
一昨日、ある動画をupしたら
まさかの2000回再生を越えようとしています!!

釣りに関係ない動画ですが
気になる方はインスタで
「kamikami_ouji0911」で検索!


たくさんの方にフォローしていただいてるんですが
ブログの方から来ました!と一言下さったら分かりやすいのでよろしくお願いしますm(__)m








そんなこんなで
サボってたブログは
この1週間をまとめて



この日はアコウを狙ってシーモンスター君と
とびしまに行きましたが・・・
カサゴ4匹で終了~

IMG_5010.jpg



この日は出勤前にカボチャの人工授粉


IMG_5014.jpg



この日は古いCDを引っ張り出して聞いて見る
アースシェィカー、ラウドネス、浜田麻里などなど


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この日は会社の新入社員の歓迎会


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この日は家庭菜園の野菜達を朝採りで収穫


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この日は夕涼みがてら目の前の波止にチョイ投げ釣り!
5目達成


IMG_5057.jpg

IMG_5063.jpg



この日は朝からチョイ投げ釣り


IMG_5072.jpg

IMG_5082.jpg



キスがたくさん釣れたので
キスの握り寿司&天ぷらで一杯


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IMG_5080.jpg






こんな1週間のカミカミ王子

マイペースでupして行きますので
今後ともよろしくお願いします






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[ 2017/07/24 00:00 ] 食べ物、料理(^~^) | TB(0) | CM(0)

ロシアンルーレット!

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どぉも

この日は先日釣ったタコで



またタコ焼きしました~


IMG_4876.jpg


IMG_4882.jpg







どうしてもこの時期はタコ焼きの回数が増える我が家



しかしこの日は

ただのタコ焼きじゃなく

ロシアンタコ焼きです


ワサビをたっぷり入れて



IMG_4884.jpg



IMG_4886.jpg



いっせ~の!

でみんな一斉に食べる!(^~^)


熱い
ハフハフ言いながら
みんなの顔色をうかがう・・・

IMG_4887.jpg



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IMG_4889.jpg




IMG_4891.jpg


IMG_4892.jpg


IMG_4894.jpg


IMG_4895.jpg





ギャハハハハ

最初っから様子が変だった長男君

走って台所に行ってました

ワサビ3㌢くらい入れたもんなぁ~(笑)






皆さんもロシアンタコ焼きで盛り上がってみては?(笑)






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[ 2017/07/12 00:00 ] 食べ物、料理(^~^) | TB(0) | CM(0)

初!絶品料理(^~^)

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どぉも

前回記事の続きになりますが

急いで家に帰り料理を(^~^)





いただいたブリ2匹の頭

綺麗に下処理させてもらって海水で洗って帰りました

IMG_4909.jpg



船長から聞いたおススメの料理!

「カマトロ」

1匹からちょっとしか取れんけど
これは美味いよ!

と教えていただきました





カマと言えば、塩焼きにしかした事がなかったので
半信半疑でしたが
捌き方も教えてもらって
ダメ元で捌いて見ました~




IMG_4910.jpg


初めてにしては上手に捌けたんじゃないかと
自画自賛


90㌢くらいのブリ2匹からこれだけしか取れない
貴重な部位!


急遽、酢飯を作り

カマトロの握り寿司~



IMG_4911.jpg


普段お寿司って作らないけど
たまにはいいですね


残りは刺身で~


IMG_4912.jpg


身が締まって何とも言えない歯ごたえ!

脂もしっかりのってるのに
養殖物とは違い
あっさりした脂なのでいくらでも食べれる(^~^)


と言いたい所だが
あっと言う間に子供達に食べられて
終了~




カマトロを取って、さらに残った部分は塩焼きに

IMG_4913.jpg

頭も半分だけ塩焼きに

IMG_4914.jpg

アラといっても
食べる所がめちゃあります

めちゃジューシーで、肉のような噛みごたえ(^~^)

骨までしゃぶって
美味しくいただきました




そんなこんなで

キス釣りに出掛けて
思わぬご馳走にありついたカミカミ王子です


IMG_4915.jpg





船長と食材を下さった方!
本当にありがとうございましたm(__)m



ハマチ、ブリ、アコウ、真鯛、タコを釣りたい方!食べたい方はコチラ!
 遊漁船 オーシャンで!







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[ 2017/07/11 00:00 ] 食べ物、料理(^~^) | TB(0) | CM(0)

久しぶりのタコ焼き~(^~^)

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どぉも



この日は、少し前に釣った今年の初物!
とびしまタコ
タコ焼きしました~(^~^)



もちろん電気じゃなくガス式が火力も強く
外はカリカリ、中はトロトロに出来上がります


IMG_4703.jpg







IMG_4705.jpg




みなさん!
タコを釣ったらすぐに食べないと!
なんて思ってませんか?

私は釣ったら砂のついたまま、海水のついたまま
一切水洗いせずに1杯づつサランラップかジップロックに入れて
すぐに冷凍庫に!

ちなみにアオリもです



そして食べたい時に食べたいだけ解凍し
塩でヌメリを取る!
この冷凍という作業をするだけでヌメリが簡単に取れてしまうんです

私の口では冷凍と冷凍でないもの
味の区別はつきません





いやぁ~美味かった~


IMG_4704.jpg





あぁ・・・

タコもアコウもアジも梅雨メバルも釣りたい・・・

次は何釣りに行こっかなぁ






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[ 2017/06/22 00:00 ] 食べ物、料理(^~^) | TB(0) | CM(2)

アコウづくし!(^~^)

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どぉも

前回のランカー記事にはたくさんのポチっとありがとうございました

またたくさんのポチっといただけるように

釣りの方、頑張りたいと思います



が・・・



今日は料理ネタです




先日釣った50upのアコウ!


美味しくいただきましたよ~(^~^)


3枚におろして

片身は皮付きのままカラ揚げに


IMG_4699.jpg


頭とカマは煮付けに



IMG_4697.jpg



もう片身はお刺身に

皮は湯引き(^~^)



IMG_4696.jpg



中骨は塩焼きに!


IMG_4702.jpg



ご馳走さまでした~



IMG_4701.jpg



よく切れる刺身包丁が欲しいカミカミ王子です・・・






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[ 2017/06/21 00:00 ] 食べ物、料理(^~^) | TB(0) | CM(2)

休日の楽しみ(^~^)

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どぉも

この日は休み

朝から何も用事が無いので

ホームセンター ユーホーに家庭菜園グッズを見に行き
肥料や殺虫剤などを購入

それから
隣のフレスタに寄って野菜コーナー、鮮魚コーナーを
見て楽しむ

私だけでしょうか?
魚の値段とかめちゃ気になるんです

22㌢くらいのメバルが1匹528円
15㌢くらいのメバルが2匹入って500円弱


まぁ、キロなんぼで計算されるんだろうから
大きさは関係ないのかもしれませんが
リリースサイズが結構な高値で売られてる・・・
メバルって高級魚ですね






そして
ある物が欲しくて物色したんですが見つからない・・・


店員さんに聞いて見たんですが

店 「あぁ・・・野菜コーナーか魚コーナーに置いて無かったら無いですねぇ・・・」
   「もしあれだったら隣りのマックスバリューさんに行ったらあるかもしれませんよ」



と教えていただいたので
早速


行ったんですが
見つける事が出来ず
ここでも店員さんに聞いて見る


私 「すいません。○○○を盛りつける時に使う○○○○○が欲しいんですけど・・・」

店 「あぁ・・・今売り場には無いけど・・・チョットお待ちください」


と言って鮮魚コーナーに走ってくれて

1分ほどで私の為だけに売り物として包装して下さいました

本当に親切な店員さん、鮮魚コーナーの方、マックスバリューさんありがとうございました




そして私が買った物は!
お造りを盛り付ける時に使う大根のケン


DSC00136.jpg






そして急いで家に帰り

私の手より大きく成長してる大葉の
できるだけ小さい葉を収穫して

DSC00133.jpg





昨夜釣った幻の尺アジを手際よく捌く



DSC00135.jpg



綺麗に血抜き出来てました


めちゃ脂がのって
包丁を持つ手がズルズルのギトギト

ヨダレが出ます(^~^)




これを先ほど買って来た大根のケンと

家庭菜園の大葉で飾って!

今日はセブンクジで当った発泡酒で



IMG_4468.jpg




これは我ながら上手に盛り付け出来たと思うんですが・・・
どうですか?

う~ん
ワサビとすだちの位置が入れ替わった方が良かったかなぁ・・・?

まぁ味には関係ないか





生意気に飾り包丁なんか入れて
  料亭並みに仕上がったんじゃないかと自己満足



DSC00141 (2)


尺アジ1匹でこのボリューム

醤油にチョンとつけると
  脂がフワ~っと広がります



DSC00145_201705291308212b1.jpg




美味~い
あま~い
とろける~


休日の朝から
これはたまらんねぇ~

みんながアジングにハマる理由がわかったような気がするカミカミ王子です




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大盛りで満足!(^~^)

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どぉも

先日釣ったアジ!

今回は一夜干しを作らなかったので

たくさんの「なめろう」と「刺身」食べましたよ~




IMG_4422.jpg




なめろう、アジの刺身、メバルの刺身、アジフライ、メバルのから揚げ

どれも ぶち美味い~



今夜はアナゴを釣りに行こうと思っとったんだが・・・
ズルズルに酔ってしまい
そのまま就寝してしまった・・・











調子に乗って

また、なめろうを求めてアジングに行きたい所だが・・・

この闇夜で今シーズンのメバルを終了しようと思うので

良型を狙って、ラストメバル!

楽しんで終わりにしたいと思います



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ANAGO!

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前回記事の続きになりますが


サバを持ってチョイ投げ釣りに



私はサバでまさかのメバルを釣りましたけど・・・

何か?

IMG_4368.jpg








IMG_4366.jpg




1時間ほどの釣行で

食材ゲット




IMG_4370.jpg



釣ったはいいが・・・

アナゴ初捌きの私

何とかなるだろう・・・

と捌いたんですが

まな板は短いし、難しい

尻尾の辺りが千切れてしまいました・・・



IMG_4373.jpg



後からYou Tubeで捌き方を検索したんですが

腹開きより背開きの方が簡単そうですね




人生で初めて捌いたANAGO!

煮アナゴにして美味しくいただきました~(^~^)


IMG_4376.jpg


つまみ食いして減ってます(笑)



エサ釣りですが
これからちょくちょくANAGO釣りに行く予定!



大きいまな板が欲しいカミカミ王子です




ロッド    かめやオリジナル、他
リール   月刊釣り画報の懸賞で当ったリール、他
ライン    ナイロン2号
オモリ   ナスオモリ5号
針     流線型
エサ    サバ


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食材ゲット!

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どぉも

この日は先日釣ったアジを5匹ほど干しました~




IMG_4305.jpg



約20時間後!

上手に出来ましたよ~



IMG_4307.jpg



サッと炙って

IMG_4378.jpg




盛り付けがヘタですが

味は脂がのって絶品(^~^)

アジが小さい事もあって
骨まで美味しくいただきました







そしてその夜!


冷凍庫にあったサバを切って
アナゴを釣りに行きました~


IMG_4367.jpg




IMG_4362.jpg










ロッド    かめやオリジナル、他
リール   月刊釣り画報の懸賞で当ったリール、他
ライン    ナイロン2号
オモリ   ナスオモリ5号
針     流線型
エサ    サバ


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[ 2017/05/11 00:00 ] 食べ物、料理(^~^) | TB(0) | CM(0)

これはたまらん!念願の・・・!(^~^)

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どぉも

この日は先日釣ったアジを手際良く?捌いて

美味しくいただきました~





DSC09982.jpg

料理屋っぽく、こじんまり盛って見た

・・・が!

箸が開いてる~

箸がキッチリ揃ってない事に

編集中の今、気付いた~

A型の俺とした事が・・・ ガクッ ○| ̄|_









気を取り直して


メバルの刺身と

念願のアジの刺身




DSC09985.jpg




いつものメバルの皮の湯引き



DSC09984.jpg





涙が出そうなくらい嬉しい~
 久しぶりに自分で釣ったアジで作る
 念願のなめろう


DSC09983.jpg


アジ、味噌、ネギ、みょうが、大葉、生姜を混ぜて

今回は食感を残すためにあまり叩かずに作ってみた

味噌が多すぎたか?

ちょっと辛いけど美味い~






刺身もしっかり脂がのってて甘~い

とろけます(^~^)


DSC09987.jpg




今日はセブンクジで当った冷酒で一杯


DSC09990.jpg



えっ?
きちゃないヒゲ面の写真はいらないって?

連休中には剃る予定
(時差のあるブログですがこの記事を書いてるのは4日です! 笑)







いやぁ~
それにしてもアジ!
美味しいですねぇ

小鉢に盛ったなめろうじゃ足りないんで
またアジを求めて出動予定!





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[ 2017/05/07 00:00 ] 食べ物、料理(^~^) | TB(0) | CM(0)

今日はまったり日本酒で(*^~^*)

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出来ました~




・・・って今まで干してたわけじゃないですよ

30時間ほどでしょうか・・・

干して、

100均の竹ザルにのせたら売り物見たいじゃないですか?



DSC09779.jpg


えっ?

やっぱり血が気になりますか?

血抜きして無いもんで


皆さんが作る時にはしっかり血抜きして作れば
もっと売り物のように出来ますよ








今日は仕事を定時であがり

釣りに行こうか迷いましたが

最近遊び過ぎなので

たまにはのんびりしようと

ササッと炙って日本酒で一杯


DSC09824.jpg


ちょっと塩加減が足りなかったけど

プリップリでジューシ~(^~^)

たまらんですとまらんです





残りはラップして冷凍
これでいつでも食べれます

またたくさんキープして一夜干し作ろっと








安芸灘大橋チケット!
年間100往復(約6万円)じゃ足りず
岩Racko君に15往復分を譲ってもらったカミカミ王子です

DSC09829.jpg






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[ 2017/03/26 00:00 ] 食べ物、料理(^~^) | TB(0) | CM(2)

干す!

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どぉも

この日は前日に釣ったメバルを捌きました~



これはから揚げ用に

これは煮付け用に



って捌いてたんですけど・・・

途中から予定変更

全部頭を落として


DSC09769.jpg


腹開きにして

濃いめの海水に30分ほど浸けて
(いつもは塩を塗り込むだけ)



今年初めての一夜干しに~


IMG_4117.jpg



どぉよ!?
綺麗な白身で美味しそうでしょ?


IMG_4115.jpg



血抜きもしてなければ絞めてもないメバルですが




いやぁ~
出来上がるのが楽しみだぁ~(^~^)

これをササッと炙ってチビチビ

どうです!?
私が一杯やってる姿が想像できるでしょ?




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[ 2017/03/19 00:00 ] 食べ物、料理(^~^) | TB(0) | CM(0)

感謝感謝のラスト~(T_T)

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どぉも

この日の晩御飯はお好み焼き~

IMG_4096.jpg


今日は広島風!(^~^)

もちろんアオリも入れて

チビも手掴みでパクパク




そして次の日は朝からチビを連れて
近くの波止にチョイ投げ釣りに


IMG_4103.jpg


行ったんですが・・・

あまりにも釣れないのでチビもお家に帰りたいと言う・・・


じゃぁ!お家に帰ってタイタイ食べよっか!?


って事で

サクサクっと捌いて

メバルの刺身!
皮の湯引き!
イカリング!
ゲソの焼いたやつ!


いやぁ、自分の釣った魚で
休日の昼間っから一杯やるのはたまらんねぇ~


IMG_4098.jpg


IMG_4099.jpg





これで冷凍庫に沢山あったアオリのストックも
とうとう無くなりました






今まで我が家の食卓を彩り、お腹を満たしてくれてありがとう~

DSC09215.jpg





今年もたくさん釣れるといいなぁ~








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[ 2017/03/13 00:00 ] 食べ物、料理(^~^) | TB(0) | CM(4)

今夜の一品!

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今日は久しぶりに煮付け~


IMG_4072.jpg



チビチビやってます(^~^)








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[ 2017/03/02 01:45 ] 食べ物、料理(^~^) | TB(0) | CM(0)

まだあります!(*^~^*)

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この日は西条に買い物に

そして昼食は我馬

IMG_4051.jpg



健康診断も終わったしコッテリをガッツリ(^~^)

ラーメン到着前にフライングで飲んでしまいました

IMG_4054.jpg


トッピングは大好物の大量のネギ


IMG_4053.jpg


IMG_4055.jpg


餃子も食べたけど写真撮り忘れ

腹一杯食って
家に帰りお昼寝


起きてからの
またまたイカリング(^~^)

IMG_4008.jpg


食べ過ぎか?


まだアオリのストックあります







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[ 2017/03/01 00:00 ] 食べ物、料理(^~^) | TB(0) | CM(0)

メバル初挑戦!

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どぉも

久しぶりに車を洗おうと洗車機に

人気があるのか3台ほど並んで順番待ちをしてる・・・
さほど急いでる訳でもないので
並んで順番が来るのを待つ・・・

前の車が洗車機に入り
次は私の番!
コインを入れメニューを選んでミラーをたたんで待つ・・・

その時!

洗車機が大きな声でしゃべり始めた

「故障です!故障です!係員が来るまでしばらくお待ちください!」
「故障です!故障です!係員が来るまでしばらくお待ちください!」

待つ事10分・・・

「故障です!故障です!・・・」

20分・・・

「故障です!・・・」

インターホンみたいなのを連打しても応答が無い

私の後にも車が並んでるので前にも後ろにも行けず
帰ろうにも帰れない

待つ事40分

やっと係員が来て機械は直り洗車開始!

私の方に駆け寄って来て
「順番、お次になりますので少々お待ち下さい」m(__)m

って!当たり前じゃ!
お前は馬鹿か!
って言ってやろうかと思いましたが
女の子だったので・・・

初めて利用したここの洗車場!ここ二度と行かん
洗車機ごときに1時間も時間をかけるほど暇ではない
カミカミ王子です











では今日の本題です


以前にアコウでは試した事のある
保存?熟成?

釣った日とか次の日に食べるんじゃなくて
3日、4日寝かせてからお刺身で食べるってやつ



今回はメバルとカサゴを4日寝かせて見ました

IMG_4015.jpg


ウロコ、エラ、内臓を取り
水分を綺麗に拭き取り
お腹にキッチンペーパーを詰めて
1匹ずつキッチンペーパーで巻きラップして冷蔵庫に

次の日も様子をみて
水分が出てるようなら
キッチンペーパーを取り替える




そんなこんなで4日目のメバルとカサゴ

IMG_4023.jpg


皮が干物のようにカピカピになってる

こちらは前日に釣った新鮮なメバル


IMG_4019.jpg


今日は4日寝かせた物と新鮮なものを食べ比べて見ました(^~^)


IMG_4034.jpg


捌いてる時は若干ですが寝かせてるやつの方が
身が柔らかいのかなぁ・・・
と思いましたが、
食べた食感も味も特別どちらが美味しいとかまずいとか
分かりませんでした

IMG_4036.jpg


まぁ味音痴の感想ですから

皆さんも寝かせたメバルに挑戦して
自分の舌で味を確かめてみて下さい



一つ言える事は!
メバルよりカサゴの方がプリプリで美味いです(^~^)





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今日は関西風!

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今日はお好み焼き~

もちろんアオリイカを入れて(^~^)



IMG_4030.jpg


チビも
「おいちぃ!おいちぃ!」と言ってぱくぱく

IMG_4031.jpg




アオリのストック!まだあります(笑)




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ラスト~!感謝感謝!(^~^)

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どぉも

この日、我が家の晩御飯は

先日釣ったメバルとカサゴの刺身


IMG_3904_20170208235212fc2.jpg



釣りっていいですよねぇ

釣るのは楽しいし

食べる楽しみもあるし(^~^)

時々、仕事に差し支えるくらいの睡眠不足になるけど(笑)


例え小さなメバルとカサゴでも
食べるとみんな笑顔になります







それと去年、6月、7月にハマったオクトパッシング
冷凍庫に最後の1杯残っていたので
ラストタコ焼きしました~



IMG_3914_201702082352139c2.jpg



半年以上冷凍していましたがアオリと同じように
味は落ちてません

あの時たくさん釣ったけど
とうとうストックが無くなってしまった・・・

自然の恵みに感謝するとともに
また釣りに行かんといけんな


ちなみにタコ焼きするなら
ロシアンタコ焼き!おススメです!

今回、我が家では
大量のタバスコ入りタコ焼きを食って泣いてる人がいましたが

タバスコ、からし、ワサビ、チョコ、グミ、ガム、バナナ・・・
入れ過ぎに注意してお楽しみ下さい(笑)

我が家は全部やってます・・・



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[ 2017/02/10 00:00 ] 食べ物、料理(^~^) | TB(0) | CM(0)

鬼退治!

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どぉも

節分!

皆さんは鬼を追い払って福を呼び込みましたか?





我が家の節分!

お兄ちゃんは大変です


IMG_3941.jpg




恵方巻きは自作~!(^~^)



IMG_3943.jpg


IMG_3944.jpg




そんなこんなで

鬼より風邪を追い払いたいカミカミ王子です




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取らぬ狸の皮算用で朝からアオリ!

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どぉも


青虫300円分買って


夜!アナゴを釣りに行きました~



写真がありませんが、
結果は25㌢くらいの長さで、小指ほどの太さのアナゴを1匹という釣果
あまりに小さすぎて料理のしようが無いのでリリースして帰宅


でも別にアナゴが釣りたい訳じゃないんですよ!


1番の理由はアナゴが食べたいから!(^~^)
2番目にアナゴを捌いてみたいから!
その結果!アナゴを釣らないといけないんです(笑)



そして次の日!朝起きて
300円分の青虫がまだ残ってるので
カレイかキスでも釣れないかと目の前の海に出掛けたんですが
ノーバイトのノーヒット

フグも釣れませんでした


次は塩サバか塩サンマをエサにして本気アナゴ行く予定



そう言う事で
帰宅してアナゴもカレイもないので

冷凍庫から残り少ないアオリのストックを取り出し


ゲソは炒めて(^~^)

IMG_3885.jpg



胴は、またまたイカリングに

IMG_3886.jpg




アオリシーズン中はあまり思わなかったけど
シーズンオフになると、たかがイカリングなのに、めちゃ美味しく感じる(^~^)

イカリング!今日現在!私の好物 NO.1 です



あっ!
今月は会社の健康診断があるから油ものは控えなければ






この記事がアップされる頃には
たぶんメバリング中か
釣行から帰って飲んでる頃だと思いますので
また釣果があれば!
アップします



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[ 2017/02/02 00:00 ] 食べ物、料理(^~^) | TB(0) | CM(0)

久々のアオリ!

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どぉも


この日は休日!


ゆっくり朝起きて


久しぶりにアオリイカを


冷凍庫から取りだし解凍


サクサクっと捌いて


油にド~ン


IMG_3775.jpg


ネットで調べて下処理は
キッチンペーパーでしっかり水分を拭き取り
少量の醤油に浸けて水分を出し
再度出た水分を拭き取ってから衣を付けて揚げたんですが・・・


パンパン


いつもよりは油の飛びはねが少ないものの
ゲソはどうやっても爆発しますね



休日、午前10時の
イカリングと焼酎は贅沢な気がしたカミカミ王子・・・



IMG_3777.jpg







まぶたに火傷しましたけどね





IMG_3794.jpg






ストックはまだまだあるし
アオリは冷凍でも味が落ちないからイイねぇ


あっ!

久々のアオリ!

釣りに行った記事じゃなく
食べた記事ですけど・・・なにか?


皆さんも揚げ物の油にはご注意くださいね






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プロフィール

カミカミ王子

Author:カミカミ王子
広島県はとびしまエリアから音戸、倉橋をホームに冬~春(メバル)夏(アコウ)秋(アオリ)その他を狙って釣り歩いてます!

釣果画像を中心に日々の日記を綴ります!





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